salame al cioccolato

Ingredienti:

-150gr.biscotti secchi.

-100gr. di zucchero.

-100gr. burro.

-1 uova.

-50gr. cacao amaro in polvere.

-3 cucchiai rum (facoltativo).                                                

Preparazione: 

Montare il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere un composto soffice.
Unire i biscotti che avrete pestato con un batticarne ottenedo delle briciele abbastanza grosse.amalgamare bene con un cucchiaio di legnio.
Per formare il salame avvolcere il composto prima nella pellicola trasparente e sucessivamente nella stagniola e dagli la forma di salame modelandolo con le mani. mettere in fine il dolce in frigorifero per almeno 4 ore.