Ingredienti:
- 200gr. Di farina.
- 1 tuorlo d'uovo.
- 120gr. Di burro.
- 1 cucchiaio di cannella in polvere.
- 100gr. Di zucchero.
- 50gr. Di zucchero a velo.
- 2 cucchiai di latte.
Preparazione:
Setacciate la farina, la cannella e il lievito. Formate una montagnietta cava con la farina e ponete al centro il burro ammorbidito e fatto a pezzi, la cannella, il lievito, lo zucchero e il tuorlo d'uovo. lmpastate bene il tutto sino ad ottenere un composto abbastanza compatto.
Ricoprite il preparato con una pellicola e lasciare riposare in frigorivero per circa 2 ore. Prendete poi l' impasto, stedetelo su una spiabatoia con una mattarello e formate una sfoglia spessa 3 millimetri. Procuratevi in fine degli stampi per biscotti e ricavate vari e forme dalla sfoglia fatta. Predete una teglia unta di burro ed adagliate i biscotti.
Accedete il forno, parlate la temperatura sui 180. C e scaldate i biscotti circa 15 minuti. Girate i biscotti a metà cottura e scaldate sino a quando non sarano ben dorati. Togliete i biscotti, lasciateli, raffredare e servite spolverando sopra un po' di zucchero a velo.
Fine
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