torta alle fragole

Questa ricetta è per (8 persone).
1)Ingredienti:
- 300g. Di farina.
- 250g. Di zucchero.
- 3 Uova.
- 130ml. Di olio e di semi.
- 100ml. Di succo di fragole.
- 250g. Di fragole.
- Una bustina di lievito.




2) Ingerdienti: Per la compertura.
- 250g. Di fragole.
- 50g. Di zucchero.
- 50g. Di farina di cocco.
Preparazione:
Lavorate le uova con lo zucchero.
Aggungete l'olio ed il succo delle fragole.
Aggiungete la farina, il lievito ed in fine le fragole frullate.
Versate il composto in una teglia imburrata ed infarinata.
Cuocere la torta alle fragole in forno preriscaldatoa 180° per circa 40 minuti.
Lasciar raffreddare e capovolgere su un piatto da portata. 
Preparate la copertura cuocendo a fiamma bossa le fragole, ilcuocco e lo zucchero lasciar circa 10 minuti. Lasciar raffreddare e spalmare sulla torta alle fragole.
Tagliare a fette e servite.

Finito.