Ingredienti:
- 350gr. Di Farina.
- 200gr. Di Burro.
- Zucchero a Velo p.b.
- 3 cucchiai di zucchero.
Preparazione:
Prendete una ciotola, versate la farina che avete a disposizione, un cucchiaio di zucchero semolato e mescolate. Aggiungete poi i tuorli d'uovo, il burro fuso cotinuate la lavorazione sino ed ottenere un impasto abbastanza compatto. Formate una palla con l'impasto e lasciae riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
Stedete la pasta su una spianatoia formado una sfoglia dello spessore di circa 3 centimetri, ritagliate dei quadati servedovi di appositi stapini. Mettete su ogniuno di essi un po'di marmellata e ripiegateli in due formando. Dei triangoli (chiudeteli per bene aiutadovi con la punta di una forchetta).
Mettete su una teglia rivestita di carta da forno e infornate ad una temperatura di 180. C, facendo cuocere per 10 minuti. Terminata la cottura cospargete i biscoti con lo zucchero a velo e lasciaterli raffredare prima di servire.
Fine
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